學記在元朗開業三十多年，來到這裡，十居其九都為一嚐沙瓜河。沙瓜即是牛的其中一個胃，其餘則是常見的牛百葉、金錢肚和草肚，只有學記才能吃到。
學記麵家 地址︰元朗擊讓路熟食市場1號舖（巴士總站旁） 電話︰2442 0903 營業時間︰8:00 a.m. – 9:00 p.m. 交通︰乘輕鐵於豐年路站下車 備註︰只收現金，不設加一。
