輝記盆菜
柴火煮出惹味感
輝記的大廚為圍村人，自小接觸盆菜，有多年炮製盆菜經驗。雖然輝記大部分盆菜都堅持以傳統柴火燒煮，過程繁複，但以柴火燒就可保證火喉夠均勻，材料煮得格外鬆軟香口，怪不得輝記已做到遠近馳名！
輝記盆菜
地址：元朗鳳攸南街好順利大廈6號舖地下
電話：2478 0257 營業時間：9:30am-6:30pm
交通：輕鐵、巴士大棠道站下車向鳳琴街體育館方向行約10分鐘
收費：只收現金
盆菜收費：$400(細盆)、$750(大盆) (於祠堂設堂食，需預訂)
圍村盆菜
口感果然不同，以柴火燒煮過的盆菜，材料較為鬆軟，香味四溢。
|
